Ингредиенты:Для бисквита:5 яиц0,5 стакана сахара2/3 стакана мукиЦедра 1 лимонаЩепотка солиДля крема:500 грамм обезжиренного творога0,5 стакана сахара10 грамм желатинаПриготовление:Взбиваем белки со щепоткой соли. По одному вводим желтки, все время взбиваем. Потом сахар, мука. Все время взбиваем.Выливаем тесто на противень, или на бумагу для запекания, или на смазанный маслом противень.Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.Крем:Взбиваем творог с сахаром. Желатин разводим в 0,5 стакана воды, доводим до кипения. Немного остужаем и выливаем в творог. Взбиваем.Смазываем коржи кремом.В холодильник на пару часов.
Ингредиенты:Для теста:Мука – ¾ стаканаСахар – ½ стаканаСоль – ¼ чайной ложки2 больших яйца и 1 желтокМолоко – 1,25 стаканаВанилин – 1 чайная ложкаСливочное масло – 4 столовых ложкиДля начинки:Шоколадная паста Клубника (нарезанная)Бананы (нарезанные “монетками”)Сахарная пудраМуку, сахар и соль смешайте. Добавьте яйца и желток и взбейте в кухонном комбайне. Продолжая взбивать, влейте молоко и ванилин. Взбейте все до однородной массы и поставьте тесто в холодильник на 15 минут или на ночь. Обжарьте блины на сковороде с обеих сторон по 30 секунд. Должно получиться около 10 блинов. Нагрейте бройлер. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите 2 блина на противень. Намажьте шоколадную пасту, выложите немного нарезанной клубники и бананов. Закройте третьим блинов и снова выложите пасту, клубнику и банан. Повторите процедуру со слоями и начинкой. Поставьте противень под бройлер, чтобы торт прогрелся. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Ингредиенты:- 120 гр. размягченного сливочного масла - 1 стакан сахара- 1 яйцо- щепотка соли- 1\2 ч.л. разрыхлителя- 1\2 ч.л. корицы- ванилин или ванильный сахар- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (мелкие)- 50 гр. белого шоколада- 2 ст.л. сухофруктов (в оригинале клюква, у меня вообще были коктейльные вишенки мелко порезанные, а можно и просто изюм)- 1 стакан мукиПриготовление:Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится). Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. Я положила по 6 шт на 2 противня, т.к. печеньки очень сильно расползаются и могут слипнуться краями. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют - можно снимать и кушать.
Ингредиенты:Картофель - 2 штМорковь - 1 шт.Грибы - 100 гр.Филе - 100 гр.Яйцо - 1шт.Майонез -3 стол.ложки.Лук репч - 2 шт.Приготовление:Укладываем слоями.1. Отварить картофель,натереть+соль,немного майонеза.2. Кур. филе нарезать(заранее отварить)+майонез,соль,перец.3. Грибы обжарить с луком.4. Вар. морковь натереть+белок,майонез.5. Желток,зелень.В этот раз я грибы смешала с курицей.Получилост намного сочнее.
Ингредиенты:- 200 г куриной грудки- 250 г шампиньонов- 1 маленькая луковица- 100-150 г сыра- соль, перец черный молотый по вкусу- 1 ч. ложка муки- 2-3 ст. ложки сметаны- 6-7 маленьких круглых булочекПриготовление:1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.2. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.3. Лук обжарить до прозрачного на разогретом растительном масле, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустеет.4. Духовку нагреть на 180 гр., заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.Держать в духовке пока сыр не расплавится.
• Мука пшеничная 200 грамм;• Соль щепотка;• Масло сливочное 130 грамм;• Яйца 5 штук;• Вода холодная 300 грамм; Для крема:• Сметана 450 грамм;• Сахар 1 стакан;• Шоколад 1 плитка;• Загуститель 1 упаковка;Приготовление:• Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.• Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.• Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.• Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длинной 6-7 сантиметров.• Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить.• Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать.• Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом.Приятного чаепития с тортом!
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.Ингредиенты:- 4 куриные грудки- 1 л молока- соль- любимые вами специиПриготовление:Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.Приятного аппетита!
